Domaine Naudin-Ferrand - A 023<\/span><\/strong><\/p> Der Jahrgang A 023 Blanc Aligoté 2023 vom Domaine Naudin-Ferrand drückt mit Klarheit und Präzision die ganze Noblesse eines biodynamisch angebauten Aligoté auf den Höhen der Hautes-Côtes de Beaune aus. Das blassgelbe Kleid mit silbrigen Reflexen kündigt einen straffen, leuchtenden und tief lebendigen Wein an. Die Nase öffnet sich mit klaren Aromen von frischer Zitrone, grünem Apfel und knackiger Birne, ergänzt durch zarte florale Noten und eine feine krautige Note. Beim Lüften treten Nuancen von feuchtem Stein, Kreide und ein leicht salziger Eindruck hervor, die eindeutig die Herkunft und die Bodenarbeit signalisieren. Das Gesamtbild zeigt sich rein, gerade und sehr klar, ohne jegliches Streben nach Opulenz. Bereits beim Riechen imponiert der Wein mit einem Stil von kontrollierter Energie und großer Aufrichtigkeit.<\/p>
Am Gaumen ist der Auftakt klar und lebendig, getragen von einer präzisen Säure, die die Substanz mit viel Länge dehnt. Die Textur bleibt schlank, kristallin, bewahrt dabei aber eine echte Präsenz in der Mitte des Mundes. Die Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Zitronenschale setzen sich auf einem straffen mineralischen Gerüst fort, das Relief und Tiefe verleiht. Die respektvolle Vinifikation und die maßvolle Reifung lassen den Aligoté ohne Kunstgriffe sprechen, in einer treuen Lesart des Jahrgangs und des Terroirs. Der Mund bewahrt von Anfang bis Ende eine große Frische mit einem bemerkenswert klaren Gefühl. Der Abgang ist lang, gerade und salzig, geprägt von einer feinen edlen Bitterkeit, die die Trinkbarkeit verstärkt.<\/p>
Der Jahrgang A 023 2023 ist ein Wein für feine Gastronomie, ebenso brillant zum Aperitif wie zum Essen. Er begleitet perfekt Austern, Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, präzise pflanzliche Küche oder frische Käsesorten. Seine natürliche Spannung und aromatische Reinheit machen ihn zu einem besonders bekömmlichen und erfrischenden Wein. Serviert bei etwa 10 bis 11 °C entfaltet er seine volle Strahlkraft und Energie. Jung zu genießen, um seine Lebendigkeit zu genießen, kann er sich auch über einige Jahre hinweg günstig zu mineralischeren und komplexeren Ausprägungen entwickeln. Es ist ein großer Aligoté aus Burgund, präzise, lebendig und tief verwurzelt in der anspruchsvollen Philosophie des Domaine Naudin-Ferrand.<\/p>
Rebsorte: 100% Aligoté<\/p>
