Domaine Naudin-Ferrand - A 023<\/span><\/strong><\/p> La cuvée A 023 Blanc Aligoté 2023 del Domaine Naudin-Ferrand esprime con chiarezza e precisione tutta la nobiltà di un Aligoté coltivato in biodinamica sulle alture delle Hautes-Côtes de Beaune. Il colore giallo pallido con riflessi argentati annuncia un vino teso, luminoso e profondamente vivo. Il naso si apre su aromi netti di limone fresco, mela verde e pera croccante, completati da delicate note floreali e un tocco erbaceo fine. All’aerazione emergono sfumature di pietra umida, gesso e una sensazione leggermente salina che segnano chiaramente l’origine e il lavoro del suolo. L’insieme si mostra puro, dritto e molto leggibile, senza alcuna ricerca di opulenza. Fin dall’olfazione, il vino impone uno stile di energia controllata e grande sincerità.<\/p>
Al palato, l’attacco è franco e vibrante, sostenuto da un’acidità precisa che allunga la materia con molta estensione. La texture resta slanciata, cristallina, pur mantenendo una vera presenza a metà bocca. I sapori di agrumi, frutti bianchi e scorza di limone si prolungano su una trama minerale tesa che apporta rilievo e profondità. La vinificazione rispettosa e l’affinamento misurato lasciano l’Aligoté esprimersi senza artifici, in una lettura fedele dell’annata e del terroir. La bocca conserva una grande freschezza dall’inizio alla fine, con una sensazione di nitidezza notevole. Il finale è lungo, dritto e salino, segnato da una fine amarezza nobile che rafforza la bevibilità.<\/p>
La cuvée A 023 2023 è un vino di gastronomia fine, altrettanto brillante all’aperitivo quanto a tavola. Accompagna perfettamente ostriche, frutti di mare, pesci alla griglia, una cucina vegetale precisa o formaggi freschi. La sua tensione naturale e la purezza aromatica ne fanno un vino particolarmente digeribile e rinfrescante. Servito intorno ai 10-11 °C, rivela pienamente il suo splendore e la sua energia. Da degustare giovane per godere della sua vivacità, pur potendo evolvere favorevolmente nel corso di qualche anno verso espressioni più minerali e complesse. È un grande Aligoté della Borgogna, preciso, vibrante e profondamente ancorato nella filosofia esigente del Domaine Naudin-Ferrand.<\/p>
Vitigno: 100% Aligoté<\/p>
