Domaine Morey Coffinet - Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Pucelles 2024
Domaine Morey-Coffinet, baserat i Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune, utmärker sig genom utmärkt vinodling bedriven i certifierad ekologisk jordbruk FR-BIO-01. Jordbearbetningen utförs med noggrannhet, här särskilt genom hästplöjning, vilket främjar respekt för terroiren och djup rotbildning. Skörden är manuell och avkastningen kontrolleras för att bevara renhet och koncentration. I källaren är vinifieringarna lite interventionistiska, med fokus på spänning, precision och trogen uttryck av klimaten. Varje premier cru vinifieras med samma noggrannhet som domänets grands crus, ofta i en begränsad produktion.
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2024 kommer från en sällsynt parcel på 0,20 hektar, belägen på en östexponerad nedre sluttning, på jordar av lera och kalksten. Vinstockarna, planterade 1999, drivs med enkel Guyot och Poussard, vilket garanterar balans och lång livslängd. Framställd uteslutande av Chardonnay, har vinet en lagring på 14 till 16 månader i 350-liters fat, varav 50 % är nytt trä, vilket ger djup och komplexitet. Det är klarat med bentonit, ofiltrerat, och sedan buteljerat med en naturlig kork av Fleur ND Tech-kvalitet, förseglad med vax, i strävan efter optimal hållbarhet. Denna mikroduktion förstärker den värdefulla och eftertraktade karaktären hos cuvéen.
Vid provsmakning avslöjar Les Pucelles 2024 en mycket fin doft, som blandar mogna citrusfrukter, vita blommor och frukter med vitt kött, framhävda av subtila toner av hasselnöt och varm sten. Munnen är fyllig och vibrerande, driven av en skulpterad mineralspänning och anmärkningsvärd energi. Balansen mellan kontrollerad rikedom och strukturerande friskhet ger vinet djup och elegans. Avslutningen är lång, salt och raffinerad, ett kännetecken för de stora premier crus från Puligny-Montrachet. Detta vin kommer idealiskt att uppskattas mellan 4 och 8 år efter buteljering, samtidigt som det erbjuder en överlägsen utvecklingspotential.
Druvsort: 100 % Chardonnay
