Domaine des Croix - Beaune 1er Cru - Les Tuvilains 2023
Der Domaine des Croix – Beaune 1er Cru Les Tuvilains 2023 verkörpert die Finesse und Präzision von David Croix, einem perfektionistischen Winzer und einer führenden Persönlichkeit der Region Côte de Beaune. Der an einem Südhang gelegene Weinberg Les Tuvilains ist mit flachen Lehm-Kalk-Böden bepflanzt und bringt Weine mit bemerkenswerter aromatischer Intensität und einer elegant strukturierten Textur hervor.
Der Jahrgang 2023, geprägt von herrlicher klimatischer Homogenität und ruhigen Ernten, ermöglichte eine perfekte Reife der Trauben. Der Pinot Noir drückt eine brillante Reinheit aus. Schonende Weinbereitung, maßvolle Extraktionen und geduldige Reifung in Eichenfässern (einschließlich eines begrenzten Anteils an neuem Holz) spiegeln die Philosophie des Weinguts wider: die Wahrheit des Terroirs ohne Künstlichkeit zu enthüllen.
Die Nase öffnet sich mit einem subtilen Bouquet von Schwarzkirsche, Himbeere und Veilchen, untermalt von Noten von Graphit, süßen Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen ist der Auftakt geradlinig und präzise; der Körper, füllig, aber kantig, wird von feinen Tanninen und einer mineralischen Spannung getragen, die für den Beauner Kalkstein charakteristisch ist. Der Abgang, lang und anhaltend, vereint Tiefe und Frische mit Nuancen von Sauerkirsche, Lakritz und feuchter Erde.
Ein edler und lebendiger Premier Cru, zugleich delikat und strukturiert, getreu dem eleganten Stil von David Croix. Genießen Sie ihn jung wegen seiner Brillanz oder nach fünf bis zehn Jahren wegen seiner Komplexität. Nach der Belüftung bei 15 bis 16 °C servieren.
Rebsorte: Pinot Noir
