Domaine Chiroulet, situato nel cuore della Côtes de Gascogne, è una delle proprietà simbolo della regione. Da diverse generazioni, la famiglia Fezas coltiva con passione vitigni autoctoni, producendo annate che combinano autenticità, precisione e fedele espressione del terroir. La cuvée Soleil d'Automne 2023 incarna l'indulgenza e l'eleganza tipiche dei vini dolci della Guascogna. Prodotto principalmente con uve Gros Manseng e Petit Manseng, raccolte a maturazione tardiva, beneficia del sole autunnale che concentra zuccheri e aromi negli acini. Questa meticolosa vinificazione si traduce in un vino dolce equilibrato, caratterizzato da una bella freschezza che evita qualsiasi pesantezza. All'assaggio, Soleil d'Automne 2023 presenta un luminoso colore giallo dorato. Al naso seduce per la sua intensità aromatica, con note di frutta esotica (ananas, mango), agrumi canditi, albicocca secca e miele. Al palato, l'attacco è morbido e generoso, sostenuto da una fine acidità che bilancia perfettamente la dolcezza. La consistenza, rotonda e vellutata, esalta sapori di frutta a polpa gialla, marmellata e fiori bianchi. Il finale, lungo e fresco, lascia un'impressione gourmet e raffinata. Un vino dolce irresistibile, ideale come aperitivo o per accompagnare foie gras, dessert fruttati, pasticceria fine o formaggi erborinati. Con Soleil d'Automne 2023, Domaine Chiroulet crea un vino armonioso e luminoso, perfetto per gli amanti delle annate equilibrate e morbide.
Domaine Chiroulet - Sole d'autunno 2023
Domaine Chiroulet si trova nel Gers, nelle terre dell'Armagnac, in Guascogna . Nasce nel 1893 e la proprietà allora si estendeva su 5 ettari dedicati all'agricoltura mista e all'allevamento. Alban Sourbès, enologo e distillatore, visse gli anni bui della fillossera e gestì la tenuta fino al 1935. La proprietà passò a sua nipote, Suzanne Capmartin, e suo marito Albert Fezas progettò un progetto di ampliamento che a causa di ciò non venne realizzato la Seconda Guerra Mondiale. È stato suo nipote e attuale proprietario Philippe Fezas a diversificare le attività della tenuta. In fase di completamento, il passaggio all’agricoltura biologica rafforza un impegno che si estende all’ambiente vicino alla vite, in un progetto agroforestale. Questo principio benefico per l'ecosistema della vite permette di ricollocare la biomassa sugli appezzamenti, di regolare la fauna ausiliaria e il microclima ambientale. È con uno spirito responsabile e un approccio olistico che viene gestito Domaine Chiroulet.
Soleil d'Automne è un vino dolce , risultato di un blend di frutti di bosco passiti di Gros Manseng (70%) e Petit Manseng (30%) .
Vitigni: 70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng
