Domaine de Charron - Millésime 2000 - Bas Armagnac - 50.1%
Le Domaine de Charron est situé à Perquie, cœur des Landes, une région réputée pour la qualité exceptionnelle de ses Armagnacs. Fondé au début du 20ème siècle, ce domaine prestigieux possède des vignes de Baco soigneusement plantées par l’arrière-grand-mère de Jacques et Claude Lartigue, véritables gardiens de ce patrimoine viticole. Face à la menace d’arrachage en 1985, ils ont courageusement sauvé ces vignes, lançant ainsi une production artisanale et authentique d’Armagnac. En 2015, à la retraite de Jacques, son beau-fils Jean-Philippe prend les rênes du domaine et initie une modernisation rigoureuse, alliant tradition et innovation pour garantir un produit d’exception.
Les vignes, âgées de 35 à 65 ans, témoignent du dévouement méticuleux apporté à chaque cep. Leur petite superficie de 2 hectares permet un soin personnalisé et intensif. Le domaine privilégie l’enherbement naturel, favorisant la biodiversité et la richesse microbiologique des sols, essentielle à l’expression authentique du terroir. La vinification s’effectue de manière entièrement naturelle, sans aucun ajout de produit œnologique, afin d’obtenir un moût équilibré, faiblement alcoolisé et acidulé, parfaitement adapté à une distillation optimale.
Depuis 1985, la distillation est réalisée en alambic ambulant sur place, mais depuis 2012, le Domaine de Charron dispose de son propre alambic datant de 1940, garantissant un contrôle total sur la qualité et les étapes du procédé. Le vieillissement s’opère exclusivement en fûts neufs, issus de l’un des derniers artisans tonneliers de la région, Gilles Bartholomo, basé au Frêche dans les Landes, assurant ainsi une maturation parfaite et un affinage riche en arômes complexes. Chaque Armagnac est embouteillé directement au chai, après un vieillissement minimum de 10 ans, pour une expression optimale du terroir landais.
Millésime 2000 : un millésime excellent pour l’Armagnac, reconnu pour sa finesse, sa profondeur et son équilibre, faisant de cette cuvée une référence incontournable pour les amateurs et collectionneurs.
