BUSHMILLS - 21 ans - Coffret - 40%
La prestigieuse distillerie Old Bushmills est implantée à Bushmills, dans le comté d'Antrim, en Irlande du Nord. Elle est aujourd’hui une fière propriété du groupe Casa Cuervo. Fondée originellement en 1784, la distillerie revendique une tradition remontant à 1608, date apposée sur ses étiquettes qui fait référence à la licence royale accordée à un propriétaire local pour distiller du whisky au sein de la région. Malgré des interruptions au cours de son histoire, elle fonctionne sans relâche depuis sa reconstruction à la suite d’un incendie majeur survenu en 1885. Le nom « Bushmills » évoque les moulins historiques qui jalonnent la ville, sur les rives de la rivière Bush, symbole fort de son ancrage territorial et de son patrimoine artisanal.
Bushmills 21 ans d’âge est un assemblage d’exception de Single Malts minutieusement vieillis pendant au moins 19 ans dans des fûts de Sherry Oloroso riches et complexes ainsi que dans des fûts de Bourbon soigneusement sélectionnés pour leur caractère distinct. Ce whisky est ensuite sublimé par un affinage supplémentaire de deux années en fûts de Madère, apportant une profondeur aromatique unique et une douceur sophistiquée. Ce vieillissement prolongé confère au Bushmills 21 ans une palette aromatique raffinée, marquée par des notes de fruits secs, d’épices douces et une longueur en bouche remarquable. Une référence incontournable pour les amateurs de whisky premium et collectors.