BUSHMILLS - 21 jaar - Cadeauset - 40%
De distilleerderij Old Bushmills is gelegen in Bushmills, in het graafschap Antrim, in Noord-Ierland, en is eigendom van Casa Cuervo. Het bedrijf dat oorspronkelijk de distilleerderij bouwde, werd opgericht in 1784, hoewel de datum 1608 op het etiket van het merk staat (verwijzend naar een eerdere datum waarop een koninklijke vergunning werd verleend aan een lokale landeigenaar om whisky te distilleren in de regio). Na verschillende periodes van sluiting in zijn latere geschiedenis, is de distilleerderij sinds de herbouw na een brand in 1885 onafgebroken in bedrijf. Bushmills dankt zijn naam aan de molens die verspreid liggen in de stad langs de rivier de Bush.
Bushmills 21 jaar is een blend van Single Malts die minimaal 19 jaar gerijpt zijn in zorgvuldig geselecteerde Sherry Oloroso-vaten en Bourbon-vaten, en vervolgens nog twee jaar gerijpt in Madeira-vaten.