Blue - A Gin by Forthave Spirits - 43%
Forthave Spirits est une distillerie située dans le quartier de Brooklyn à New York. Elle produit des spiritueux botaniques artisanaux tels que l'amaro, les digestifs, les apéritifs et le gin. La distillerie a été fondée par deux amis : le peintre Aaron Sing Fox et le scénariste/producteur Daniel de la Nuez. Ils utilisent uniquement des ingrédients d'origine végétale et possèdent une bibliothèque de plantes comprenant plus de 200 types différents d'herbes, racines et écorces, feuilles et fleurs, fruits et graines. Ces botaniques macèrent dans des cuves en acier inoxydable, sans agent filtrant ni colorant artificiel. Les seuls édulcorants utilisés sont bruts : sucre turbinado biologique ou miel brut du nord de l'État de New York. Presque tous les ingrédients sont certifiés biologiques et les rares qui ne le sont pas ont été soit cultivés par de petits agriculteurs sans certification, soit récoltés à l'état sauvage.
Blue est un gin botanique infusé de 18 plantes dont le genièvre, l'angélique et la menthe. Il n'est pas filtré et créera donc un effet nacré lorsqu'il est versé sur de la glace ou mélangé avec du tonic.