Whisky MICHEL COUVREUR - Overaged Malt Whisky - L3381 - 52%
L'embouteilleur indépendant Michel Couvreur est une figure emblématique dans l’univers du whisky artisanal de prestige. À l’origine producteur et négociant en vin de Bourgogne, Michel Couvreur s’est orienté vers la création de whiskies d’exception dès 1978. Sa première distillation eut lieu à la distillerie Edradour en 1986. Initialement désireux d’acquérir une distillerie en Écosse, il choisit finalement de s’installer à Bouze-Lès-Beaune, un lieu unique situé entre l’Écosse et l’Andalousie, pour maîtriser parfaitement l’élevage de ses whiskies. Sa spécialité réside dans l’affinage en fûts de Sherry et de Porto, offrant à ses malts une complexité aromatique incomparable. La gamme Michel Couvreur se distingue par une grande variété et un savoir-faire minutieux alliant assemblage précis, sélection rigoureuse de nouveaux fûts et techniques innovantes d’élevage. Depuis le décès de Michel Couvreur en 2013, son héritage est pérennisé par son gendre Cyril Deschamps et son épouse Alexandra, qui perpétuent cette quête d’excellence.
Overaged est un assemblage raffiné de whiskies soigneusement vieillis entre 12 et 20 ans, bénéficiant d’un affinage prolongé en fûts de sherry Pedro Ximénez. Cette édition limitée est embouteillée à un degré naturel puissant de 52%, garantissant une expérience gustative intense, riche et veloutée.
Non Tourbé