Whisky MICHEL COUVREUR - Overaged Malt Whisky - L3381 - 52%
Nezávislý lahvovač Michel Couvreur byl původně producent a obchodník s vínem z Burgundska. V roce 1978 se obrátil k světu whisky a poprvé destiloval v Edradour v roce 1986. Tehdy chtěl koupit palírnu ve Skotsku, ale jeho manželka s tím nesouhlasila, a tak se rozhodli usadit v Bouze-Lès-Beaune, na půli cesty mezi Skotskem a Andalusií, a věnovat se zrání whisky; převážně v sudech po sherry a portském víně. Sortiment je velmi rozmanitý a denně se provádí pečlivá práce na míchání, výběru nových sudů a neobvyklých technikách. Od jeho úmrtí v roce 2013 pokračují v práci Michela Couvreura jeho zeť Cyril Deschamps a jeho manželka Alexandra.
Overaged je směs whisky zrajících mezi 12 a 20 lety, dozrávaných v sudech po sherry Pedro Ximénez. Toto vydání je lahvováno při 52%.
Nepřipálené