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WEMYSS - Kingsbarns - New Make Spirit - 20cl - 63.5%
New Make

  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : New Make

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WEMYSS - Kingsbarns - New Make Spirit - 20cl - 63.5%

Wemyss Malts (prononcé « Weyms’ Malts ») est un embouteilleur indépendant renommé d'Écosse. Fondée en 2005 par les frère et sœur William et Isabella Wemyss, cette maison puise ses racines dans une longue tradition familiale liée à l'histoire du whisky écossais. En effet, la famille Wemyss est héritière d’un héritage unique depuis que Haig a construit la toute première distillerie sur leurs terres situées dans le prestigieux Royaume de Fife en 1840. Ces terres sont depuis des décennies réservées à la culture d’orge de la plus haute qualité, essentielle à la production de whiskies d’exception. Inspiré par son expérience auprès d’experts en assemblage de vins dans le sud de la France, William Wemyss s’est donné pour mission de créer des whiskies écossais à la fois audacieux et uniques. Quant à Isabella Wemyss, dotée d’un sens aigu de la qualité, elle sélectionne avec rigueur les Single Malts d’Écosse ainsi que les meilleurs fûts du monde entier. Grâce au savoir-faire de leur Master Blender de confiance, ils élaborent des créations innovantes, riches en saveurs et raffinées, pour le plus grand plaisir des amateurs de spiritueux fins.

Le terme « New Make » désigne l’alcool brut, à haute teneur en alcool, issu directement de la distillation avant toute maturation significative. Ce spiritueux non vieilli ou âgé de manière très limitée est apprécié pour sa pureté et son expression authentique du profil aromatique initial du distillat. Il constitue une base précieuse pour la création de whiskies haut de gamme ou la dégustation d’un produit au caractère brut et innovant.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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