NIKKA - Taketsuru Pure Malt - 43%
Nikka Whisky Distilling Company est une distillerie emblématique située au Japon, fondée par Masataka Taketsuru, reconnu mondialement comme le véritable pionnier et père du whisky japonais. Fils d’un maître brasseur de saké, Taketsuru a enrichi ses connaissances en chimie à l’université avant de se former intensivement dans plusieurs distilleries prestigieuses en Écosse. De retour au Japon en 1920 accompagné de son épouse écossaise Rita, il a contribué à la création du tout premier whisky japonais au sein de la société qui allait devenir plus tard Suntory (anciennement Kotobukiya Limited). Ambitieux et visionnaire, il a ensuite fondé sa propre distillerie Yoichi ainsi que la société mère Nikka, qui est aujourd’hui synonyme d’excellence et d’innovation dans le monde du whisky. En plus d’expertises multiples, Nikka maîtrise également la production de Shochu, un alcool traditionnel japonais obtenu par distillation d’ingrédients variés tels que le riz, l’orge ou la patate douce, ainsi que la fabrication de brandy de cidre et de vin de pomme d’une qualité rare. Depuis 2001, cette maison prestigieuse fait partie du groupe Asahi Breweries, garantissant ainsi son rayonnement international.
Nikka Taketsuru Pure Malt est un remarquable assemblage élaboré à partir de fûts de Sherry provenant de la distillerie Yoichi et de fûts de Sherry et de fûts remis à neuf de la distillerie Miyagikyo. Cette cuvée exceptionnelle a été lancée pour célébrer le 100ème anniversaire du mariage de Masataka Taketsuru. Grâce à son profil aromatique unique, il a été couronné « Whisky Japonais de l’Année » dans la Whisky Bible 2020, la référence incontournable établie par le célèbre expert Jim Murray.
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