WESTLAND - American Single Malt - Sherry Wood - 46%
La distillerie Westland est implantée à Seattle, aux États-Unis, une référence majeure dans l'univers des whiskeys artisanaux américains. Fondée en 2010 par le visionnaire et maître distillateur Matt Hofmann, elle puise son eau pure et cristalline directement du bassin versant du Cedar River. Pour élaborer son whiskey, la distillerie utilise un assemblage unique de sept variétés de malt, conférant à ses produits une richesse aromatique exceptionnelle. Engagée dans une démarche écologique, l’équipe soutient activement le projet Garry Oak Restoration, visant à restaurer une réserve naturelle de 4 hectares près de Tacoma, Washington, soulignant ainsi son engagement pour la biodiversité et le développement durable.
Cette édition exclusive Sherry Wood est un assemblage méticuleux de 5 malts soigneusement sélectionnés, vieillis en fûts de type hogshead et butts, issus des mêmes tonneaux de qualité que ceux utilisés par les prestigieuses distilleries écossaises. Ce vieillissement en bois de sherry apporte une profondeur riche et fruitée, sublimant chaque note et offrant une expérience gustative inégalée.
Non Tourbé