Isle of Raasay - Gin Hebridean - 46%
La Distillerie Raasay est située sur l'île de Raasay, dans l'archipel des îles Hébrides en Écosse, une région renommée pour son savoir-faire artisanal en matière de distillation. La distillerie élabore avec passion deux produits d'exception : l'Isle of Raasay Gin et l'Isle of Raasay Whisky. Tous les spiritueux sont soigneusement distillés, mûris et mis en bouteille directement sur l'île, en utilisant l'eau pure et riche en minéraux de leur puits naturel, Tobar na Ba Bàine (signifiant « puits de la vache pâle »), reconnue pour sa qualité exceptionnelle qui influence favorablement le profil aromatique des boissons. Soucieuse de son territoire, la distillerie Raasay soutient activement l'emploi local et contribue au dynamisme économique durable de l'île.
Isle of Raasay Scottish Gin est le tout premier spiritueux légalement produit sur Raasay, une île encrée dans une tradition ancestrale de distillation illicite datant de plusieurs siècles. Ce gin unique est élaboré à partir d’un alcool triplement distillé, combiné harmonieusement à un mélange raffiné de 9 plantes botaniques sélectionnées avec soin : genièvre sauvage de Raasay, zestes d’orange douce et de citron, racine de rhubarbe, racine d’angélique, graines de coriandre, racine de réglisse, racine d’iris et piment cubèbe. L’expertise du botaniste local, le Dr Stephen Bungard, a grandement contribué à la sélection manuelle des meilleures baies de genièvre, conférant ainsi au gin un caractère unique et une authenticité affirmée. La création ainsi que le design de ce Gin sont directement inspirés par la riche diversité géologique exceptionnelle de Raasay, la pureté singulière de sa source d’eau, la beauté sauvage de ses rives, ainsi que par la modernité et la précision technique de la distillerie ultra-moderne.
Clos des Spiritueux vous invite à découvrir ce gin remarquable, véritable ambassadeur du terroir écossais, idéal pour les amateurs de spiritueux d’exception en quête d’authenticité et d’originalité.
