The Botanist - Islay Dry Gin - 46%
La Distillerie Bruichladdich, un joyau de l'île d'Islay en Écosse, est renommée pour ses whiskies Single Malts d’exception commercialisés sous trois marques phares : Bruichladdich, Port Charlotte et Octomore. Elle se distingue aussi par la production du prestigieux The Botanist Gin. Fondée en 1881 par les frères Harvey, cette distillerie véhicule une histoire riche, marquée par un incendie d’envergure en 1934 et la disparition de William Harvey en 1936. Au fil des décennies, elle connut divers changements de propriétaires et fut contrainte à une fermeture en 1994. La renaissance eut lieu en 2000, grâce à un groupe d’investisseurs dirigé par Mark Reynier, fondateur de Murray McDavid, reconnue également pour ses whiskeys Waterford en Irlande. La distillerie, restaurée dans le respect de son patrimoine victorien, fonctionne sans contrôle informatisé, alimentée uniquement par gravité, garantissant une méthodologie artisanale unique. En 2012, Rémy Cointreau devint le nouveau propriétaire. Bruichladdich attache une importance capitale à la traçabilité et à la qualité de l’orge, piliers de son savoir-faire et de sa philosophie marketing.
La gamme Bruichladdich se caractérise par des whiskies non tourbés, tandis que les expressions fortement tourbées se retrouvent sous la marque Port Charlotte. La renommée s’accentue encore avec la série Octomore, une collection en éditions limitées détenant les niveaux de tourbe les plus puissants dans le monde des Single Malts.
The Botanist est le premier et unique Dry Gin d’Islay à bénéficier d’une conception purement artisanale. Il est distillé à partir de 22 plantes fourragères, soigneusement cueillies à la main sur l’île, dans une optique durable respectant les écosystèmes locaux tout au long de la saison de croissance. Ces ingrédients botaniques d’exception incluent : menthe pomme, camomille, chardon rampant, bouleau pubescent, sureau, ajonc, aubépine, bruyère, genévrier, trèfle rouge, menthe verte, cerfeuil sucré, myrte des marais, tanaisie (barbotine), menthe aquatique, trèfle blanc, thym sauvage et sauge des bois. Chaque plante apporte une complexité aromatique unique, rendant ce gin distingué parmi les meilleures sélections d’alcools premium.
