BULLEIT - Bourbon - 10 ans - 45.6%
Bulleit Distilling Company est une distillerie de whiskey artisanale renommée basée à Louisville, au cœur du Kentucky, épicentre mondial du bourbon. Fondée en 1987, Thomas E. Bulleit Jr. a réalisé le rêve de faire revivre une précieuse recette familiale de bourbon vieille de plusieurs générations : inspiré par son arrière-arrière-grand-père Augustus Bulleit, qui distillait un whisky à haute teneur en seigle dans les années 1830-1860. En quittant une carrière d’avocat prometteuse, Thomas a tout misé pour perpétuer cet héritage unique. L’eau pure calcaire du Kentucky joue un rôle essentiel dans la création du caractère distinctif de ce bourbon, tandis que les fûts de chêne blanc américain brûlés apportent une dimension fumée et boisée intense. La forte proportion de seigle offre une richesse en bouche et des notes épicées complexes, équilibrées par une finale douce, nette et persistante, recherchée par les connaisseurs.
Les fûts de chêne blanc américain brûlés, soigneusement sélectionnés, ont permis un vieillissement d’exception de ce bourbon pendant 10 ans, conférant profondeur, harmonie et complexité aromatique à chaque dégustation.
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