HAZELBURN - 13 ans - Brut de fût - Sherry Wood - 47,4%
Springbank est l'une des deux dernières distilleries encore en activité de la région historique de Campbeltown, située sur la péninsule de Kintyre, au sud-ouest de l'Écosse. Cette distillerie artisanale renommée produit des whiskys Single Malt d'exception sous trois marques emblématiques aux profils distincts : Springbank, Longrow et Hazelburn.
Fondée en 1828 par Archibald et Hugh Mitchell, Springbank Distillers a été la 14ème distillerie autorisée à Campbeltown. En 1934, seules Springbank et Glen Scotia subsistaient, témoignant d'un héritage unique. Aujourd'hui, la distillerie reste fièrement propriété des descendants directs des fondateurs, assurant ainsi une tradition familiale perpétuée sur plusieurs générations.
Springbank est la seule distillerie écossaise à maîtriser entièrement sa production sur place, du maltage traditionnel de l’orge à l’embouteillage final. Ce contrôle intégral permet de créer trois styles uniques, tous influencés par le choix minutieux des fûts et les conditions climatiques locales, conférant à chaque whisky une signature aromatique authentique et remarquable.
Les whiskys sous l’étiquette Springbank sont élaborés à partir d’un mélange de malts séchés à la tourbe et à l’air, distillés deux fois et demie, tandis que Hazelburn bénéficie d’une triple distillation exclusive et utilise uniquement du malt séché à l’air, assurant une pureté et une finesse exceptionnelles. La marque Longrow, quant à elle, propose des expressions fortement tourbées, distillées deux fois, idéales pour les amateurs de profils intenses et fumés.
Longrow est née en 1973 avec l’ambition de prouver que le style de Single Malt tourbé, habituellement associé à Islay, pouvait également être produit sur le continent écossais. Le succès de cette démarche a façonné la réputation de Campbeltown comme une région capable de rivaliser avec les grandes traditions du whisky écossais.
Hazelburn, embouteillé depuis 2005, distillé trois fois et exclusivement avec du malt séché à l’air, est un hommage à une ancienne distillerie de Campbeltown, autrefois la plus importante de la ville, opérant de 1825 à 1925 sous la direction de Mitchell & Co. à partir de 1920.
Par ailleurs, le groupe JA Mitchell & Sons, maison mère de Springbank, a relancé la distillerie Glengyle en 2004, produisant aujourd’hui des Single Malts raffinés sous la marque Kilkerran. Le groupe inclut également l’embouteilleur indépendant Cadenhead’s, reconnu pour ses éditions originales et rares.
Achat limité à 1 bouteille
