KILKERRAN - 12 ans - 46%
Springbank est l'une des deux seules distilleries encore en activité dans la région emblématique de Campbeltown, située sur la péninsule de Kintyre au sud-ouest de l'Écosse, reconnue mondialement pour ses whiskies Single Malt exceptionnels. Elle élabore ses whiskies sous trois labels distincts aux styles uniques : Springbank, Longrow et Hazelburn, chacun offrant une expérience sensorielle différente mais toujours authentique.
Fondée en 1828 par Archibald et Hugh Mitchell, Springbank Distillers est la 14ème distillerie autorisée à Campbeltown. En 1934, alors que la région voyait son nombre de distilleries drastiquement diminuer, seules Springbank et Glen Scotia persistaient, témoins de l'histoire riche et de la tradition du whisky écossais. Aujourd'hui, elle demeure la propriété des descendants directs des fondateurs, garantissant ainsi une transmission fidèle du savoir-faire ancestral.
Unique en son genre, cette distillerie est la seule en Écosse à maîtriser l'intégralité de son processus de fabrication sur place, incluant le maltage traditionnel de l’orge ainsi que l’embouteillage final. Ce contrôle rigoureux sur chaque étape permet la création de trois styles distincts de whisky, influencés par le choix minutieux des fûts et les conditions climatiques spécifiques de Campbeltown.
Les expressions Springbank sont élaborées à partir d’un assemblage de malts séchés à la fois à la tourbe et à l’air libre, distillés deux fois et demie—une méthode rare qui donne une signature aromatique unique, tandis que Hazelburn est distillé trois fois exclusivement avec du malt séché à l’air, offrant une finesse incomparable. Longrow, quant à lui, est distillé deux fois et se distingue par ses notes intensément tourbées.
Les whiskies Longrow, très tourbés, incarnent une audacieuse tentative initiée dès 1973 pour prouver que des Single Malts au style proche de ceux d’Islay pouvaient être produits sur le continent, contribuant ainsi à enrichir la diversité des whiskies écossais.
La gamme Hazelburn, embouteillée depuis 2005, rend hommage à une autre distillerie emblématique de Campbeltown, qui fut autrefois la plus grande de la ville et fonctionna de 1825 à 1925 sous la gestion de Mitchell & Co. à partir de 1920.
Par ailleurs, la société mère de Springbank, JA Mitchell & Sons, a ravivé en 2004 la distillerie Glengyle, produisant des single malts sous la marque Kilkerran, tout en intégrant l'embouteilleur indépendant Cadenhead's dans son groupe.
Clos des Spiritueux est fier de vous proposer ces whiskies d'exception qui incarnent la richesse et la tradition du whisky écossais, avec une sélection exclusive pour les amateurs exigeants cherchant authenticité et qualité irréprochable.
