logotyp logotyp
Besök vår butik
0
MIN KUNDVAGN
0,00 €
Vem är vi? | 05 35 54 03 51

Jag söker...

Cassagne et Vitailles

Domaine Cassagne et Vitailles ligger i Montpeyroux, i Languedoc. Domänen grundades 2015 av två vänner: Matthieu Rollin och Nicolas Seffusatti. Vinodlingen på 7 hektar är uppdelad på flera skiften, vilket speglar mångfalden av medelhavsterroirer mellan Languedoc och Roussillon. Duon föredrar organiska komposter, kontrollerad gräsbevuxen mark, låga skördar och manuellt arbete. De praktiserar biodynamik på skiften som återplanterats med massval. Skörden är sen för att driva mognaden och de små ståltankarna möjliggör isolering av juicer från varje skifte. Källaren är byggd av stenblock från Fontvieille för dess termiska tröghet. Lagringen är lång, huvudsakligen i barriquer från huset Chassin (som levererar till de största burgundiska domänerna som Coche-Dury och Romanée-Conti). Vinerna lagras i 12 till 36 månader eller längre, och sedan mognar de i betongägg.

Tyvärr hittade vi inga produkter som matchar din sökning.

Vårt sortiment av spritdrycker

Rom

Whisky

Armagnac & Cognac

Aperitif & Cocktail
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.