Telmo Rodriguez - Pegaso - Zeta 2023
El proyecto Pegaso, liderado por Telmo Rodríguez en la Sierra de Gredos, se ha convertido en pocos años en una referencia imprescindible para los amantes de los grandes vinos españoles de terruño. A través de este proyecto, Telmo Rodríguez se esfuerza por revelar la expresión más pura de la Garnacha de montaña, procedente de viejas viñas implantadas a gran altitud en la zona de Cebreros, al noroeste de Madrid. La bodega se distingue por un enfoque respetuoso con los suelos, rendimientos muy bajos y una búsqueda constante de finura y frescura, en contra de los estilos solares excesivos. Pegaso encarna una visión elegante, tensa y profundamente mineral de la Garnacha. La cuvée Zeta es una de sus expresiones más accesibles y comprensibles.
Pegaso – Zeta 2023 está elaborado a partir de Garnacha proveniente de viñas situadas en suelos mayoritariamente graníticos, típicos de la Sierra de Gredos. La añada 2023 destaca una madurez justa, que permite conservar una buena frescura a pesar del carácter mediterráneo de la variedad. La vinificación privilegia la delicadeza y la transparencia, con extracciones suaves para preservar el brillo de la fruta y la identidad del terruño. La crianza se realiza con mesura, en un espíritu de acompañamiento, para dejar que la Garnacha se exprese libremente. Zeta se posiciona como una cuvée de terruño, sincera y precisa, que ofrece una lectura directa y elegante del estilo Pegaso.
En la cata, Pegaso Zeta 2023 seduce por su equilibrio y su bebibilidad. La nariz se abre con aromas de frutos rojos frescos, fresa y cereza, complementados con notas florales y un toque especiado delicado. En boca es suave, fluido y enérgico, sostenido por taninos finos y una frescura marcada que alarga el vino sin pesadez. El conjunto es armonioso, elegante y muy digestible, con un final limpio y ligeramente mineral. Este vino acompaña perfectamente una cocina mediterránea, carnes a la parrilla, platos vegetarianos o una cocina para compartir. Un gran vino de Garnacha moderno, preciso y vibrante, firmado por uno de los viticultores más influyentes de España.
Variedad: 100% Garnacha (grenache)
