Telmo Rodriguez - Pegaso - Zeta 2023
Il progetto Pegaso, guidato da Telmo Rodríguez nella Sierra de Gredos, è diventato in pochi anni un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei grandi vini spagnoli di territorio. Attraverso questo progetto, Telmo Rodríguez si impegna a rivelare l’espressione più pura della Garnacha di montagna, proveniente da vecchie vigne impiantate ad alta quota nella zona di Cebreros, a nord-ovest di Madrid. La tenuta si distingue per un approccio rispettoso del suolo, rese molto basse e una ricerca costante di finezza e freschezza, controcorrente rispetto agli stili solari eccessivi. Pegaso incarna una visione elegante, tesa e profondamente minerale della Garnacha. La cuvée Zeta ne è una delle espressioni più accessibili e leggibili.
Pegaso – Zeta 2023 è elaborato a partire da Garnacha proveniente da vigne situate su suoli prevalentemente granitici, tipici della Sierra de Gredos. L’annata 2023 mette in risalto una maturità giusta, che permette di conservare una bella freschezza nonostante il carattere mediterraneo del vitigno. La vinificazione privilegia la delicatezza e la trasparenza, con estrazioni dolci per preservare la brillantezza del frutto e l’identità del terroir. L’affinamento è condotto con misura, in uno spirito di accompagnamento, per lasciare che la Garnacha si esprima liberamente. Zeta si posiziona come una cuvée di territorio, sincera e precisa, offrendo una lettura diretta ed elegante dello stile Pegaso.
Alla degustazione, Pegaso Zeta 2023 conquista per il suo equilibrio e la sua bevibilità. Il naso si apre su aromi di frutti rossi freschi, fragola e ciliegia, completati da note floreali e un delicato tocco speziato. La bocca è morbida, fluida ed energica, sostenuta da tannini fini e una freschezza marcata che allunga il vino senza pesantezza. Il tutto è armonioso, elegante e molto digeribile, con un finale netto e leggermente minerale. Questo vino accompagna perfettamente una cucina mediterranea, carni alla griglia, piatti vegetariani o una cucina da condividere. Un grande vino di Garnacha moderno, preciso e vibrante, firmato da uno dei vignaioli più influenti di Spagna.
Vitigno: 100% Garnacha (grenache)
