BRUICHLADDICH – Micro-Provenance – Single Cask #0808 – 14 let – Optic Barley – 292 lahví – 58,8 % – Exkluzivita pro ambasadory – Clos des Spiritueux
Objevte Micro-Provenance Bruichladdich Single Cask #0808, ultra limitovanou edici 14 let starou, lahvovanou s 58,8 % alkoholu, výhradně vyhrazenou pro ambasadory palírny. Tato výjimečná várka, vytvořená z ječmene Optic Barley, odráží závazek Bruichladdich k vyjádření terroiru a sledovatelnosti. Nedýměný single malt se vyznačuje aromatickou čistotou a precizností. Jeho hluboká a jasná zlatá barva naznačuje prodloužené zrání v dřevě. V nose tato whisky okouzlí intenzivními tóny světlého medu, máslové sušenky a teplých obilovin, zvýrazněnými ovocnými vůněmi sušené meruňky, zralé hrušky a žlutého ovoce. Nuance vanilky, cukrářského krému a špetka kandovaných citrusů doplňují tento gurmánský a elegantní aromatický profil. V pozadí se projevuje jemná dřevitost, doteky jemného dubu, subtilní kokos a jemné koření.
V chuti se síla 58,8 % projevuje s mistrovstvím, nabízející bohatý, široký a hedvábný nástup, aniž by kdy sklouzl do pálivosti. Střed chuti odhaluje nádhernou hustou a gurmánskou strukturu s chutěmi sušenkového sladu, světlého karamelu, vanilky a pečeného ovoce v dokonalé harmonii mezi sladkostí, napětím a strukturou. Jemné doteky sladkého koření, bílého pepře a zázvoru přidávají degustaci hloubku a výraznost. Ječmen Optic dodává celku krémovou, intenzivně obilnou texturu, která prodlužuje aroma v ústech bez jakéhokoli zatížení. Přidání několika kapek vody umožňuje aromatickému profilu otevřít se na více ovoce, sušených květin a medových tónů, přičemž si zachovává slaný a přesný podpis nedýměných islayských single maltů. Závěr, s pozoruhodnou délkou, je nesen sladem, vanilkou a ušlechtilou, uhlazenou dřevitostí.
Limitovaná na pouhých 292 lahví, tato Micro-Provenance #0808 je určena sběratelům, nadšencům a milovníkům výjimečných whisky, kteří chtějí objevit odvahu a um palírny Bruichladdich. Její exkluzivita pro ambasadory a vzácnost z ní činí vyhledávaný kousek, dokonale ztělesňující umění parcelních a experimentálních lahvování. Tato whisky se nejlépe vychutnává čistá, ve vhodné sklenici, po několika minutách provzdušnění a případně s několika kapkami vody, aby se odhalila veškerá komplexnost jejích aromat. K jídlu nabízí nádherné kombinace s méně sladkou tmavou čokoládou, dezerty ze sušeného ovoce nebo tenkým koláčem s karamelizovanými hruškami a může být doplněna rafinovaným doutníkem pro prodloužený zážitek z degustace. Tento single malt s charakterem, bohatý, originální a rozhodně autentický, svědčí o schopnosti Clos des Spiritueux nabídnout exkluzivní, vzácné a výrazné výrazy, vzniklé pečlivým výběrem podle ročníku, ječmene, sudu a terroiru.
