Domaine Arlan , situato nel cuore dei Paesi Baschi, nel pittoresco villaggio di Bidarray, è stato fondato da Didier Ybargaray. Questo vigneto coltiva le sue viti su terrazze in terreni di arenaria e scisto, beneficiando sia delle influenze oceaniche che di quelle montane. Si è affermato come uno dei nuovi volti più promettenti della denominazione Irouléguy . Una viticoltura rispettosa, condotta a mano con metodi tradizionali, e un approccio meticoloso in cantina permettono ai vini di rivelare tutta la purezza e la freschezza di questo terroir d'alta quota dal carattere unico.
Questo Irouléguy Blanc 2023 incarna perfettamente la filosofia della tenuta: un vino di montagna di rara precisione, ottenuto da un assemblaggio tradizionale di Gros Manseng e Petit Manseng . Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale, poi vinificate con lieviti indigeni e affinate in vasche di acciaio inox per preservare sia la tensione minerale che la complessità aromatica. L'annata 2023, luminosa ed equilibrata, esalta la freschezza del frutto e la naturale energia di questi vitigni baschi.
Al naso, il vino seduce con un bouquet espressivo che fonde note di pera matura, ananas fresco, limone e fiori bianchi, sostenute da un sentore di mandorla e pietra focaia caratteristico dell'autolisi dei lieviti. Al palato, la consistenza è ampia e armoniosa, supportata da una vivace acidità e da una sottile salinità. Sapori di agrumi, frutta a polpa bianca e frutta esotica si fondono in un finale lungo, teso e minerale, elegante e rinfrescante.
Questo Irouléguy Blanc 2023 di Domaine Arlan è un vino gastronomico, da gustare sia giovane per la sua vivacità, sia tra qualche anno per la sua complessità. Si abbina perfettamente a pesce alla griglia, trota dei Pirenei, formaggio di pecora stagionato o pollame con erbe aromatiche fresche. Un vino prediletto dal team!
Varietà di uva: Gros Manseng, Petit Manseng
