Domaine Frédéric Mochel - Riesling Gran Cru Altenberg de Bergbieten 2019
El Domaine Frédéric Mochel se encuentra en Traenheim, en Alsacia. Originalmente, la finca familiar estaba dedicada al cultivo de la vid, la policultura y la ganadería. A partir de 1967, la explotación se convierte completamente en vitícola. El viñedo se extiende hoy en día sobre 8 hectáreas y está en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Desde 2001, Frédéric Mochel está a cargo de la propiedad, respaldado por su experiencia entre Burdeos y Nueva Zelanda. Frédéric Mochel posee parcelas en la colina del Altenberg de Bergbieten que goza de una situación geográfica excepcional: situada entre dos valles, está protegida de las tormentas en verano y su pluviometría es baja. Está protegida de los vientos y lluvias provenientes del norte, y los Vosgos también forman una barrera contra las lluvias oceánicas. Paralelamente, su posición en un paisaje abierto permite una insolación óptima durante todo el día, por lo que las uvas maduran de forma homogénea.
La cuvée Henriette es un Riesling procedente del Gran Cru Altenberg de Bergbieten, cuyo terroir es margoso-calcáreo-yesífero. La edad media de las vides es de 60 años y producen bajos rendimientos. El vino se cría en tanques de acero inoxidable sobre lías finas y luego en barricas grandes.
Variedad: 100% Riesling