Ron Abuelo – XV Finish Collection – Tawny Port Finish – 15 jaar
Oorspronkelijk uit Panama belichaamt Ron Abuelo de excellentie van traditionele rum die lang is gerijpt onder tropisch klimaat. Het huis heeft een exclusieve collectie ontwikkeld, de Finish Collection, die originele afwerkingen in vaten die grote wijnen of gedistilleerde dranken bevatten, benadrukt. De editie XV Tawny Port Finish is hier een perfect voorbeeld van, waarbij de typische rijkdom van Panamese rum wordt gecombineerd met de fruitige en likeurachtige elegantie van een port die is gerijpt in eikenhouten vaten.
Gerijpt 15 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten, wordt deze rum vervolgens afgewerkt in Tawny Port vaten, wat extra complexiteit en een unieke aromatische pallet biedt. Deze dubbele rijping geeft de cuvée een opmerkelijke balans: de warme en houtachtige structuur van de rum versmelt met de fruitige rondheid van de port, waardoor een subtiele harmonie ontstaat tussen kracht en zoetheid.
Zijn intense mahoniekleur met robijnreflecties voorspelt een mooie diepte. De neus onthult een genereus boeket van rijpe kersen, vijg, rode vruchten en bessen, ondersteund door houtachtige, vanilleachtige en licht geroosterde nuances. De mond, vol en zijdezacht, ontvouwt smaken van gekonfijte vruchten, bittere cacao, honing en een vleugje drop. De afdronk, lang en aanhoudend, combineert elegant de houtachtige structuur van de rum met een fruitige en smakelijke signatuur die kenmerkend is voor port. Een verfijnde rum om van te genieten, ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar aromatische rijkdom en finesse.