Ron Abuelo – XV Finish Collection – Tawny Port Finish – 15 år
Oprindeligt fra Panama, repræsenterer Ron Abuelo excellence inden for traditionel rom, der er lagret længe under tropisk klima. Huset har udviklet en eksklusiv kollektion, Finish Collection, som fremhæver originale modninger i fade, der tidligere har indeholdt store vine eller spiritus. Udgaven XV Tawny Port Finish er et perfekt eksempel, der kombinerer den typiske rigdom af panamansk rom med den frugtige og likøragtige elegance fra en portvin lagret i egetræsfade.
Modnet i 15 år i amerikanske egetræsfade, modnes denne rom derefter i Tawny Port fade, hvilket giver ekstra kompleksitet og en unik aromatisk palet. Denne dobbelte lagring giver cuvéen en bemærkelsesværdig balance: den varme og træagtige struktur af rommen smelter sammen med portvinens frugtige rundhed og skaber en subtil harmoni mellem styrke og sødme.
Dens intense mahognifarve med rubinreflekser varsler en smuk dybde. Næsen afslører en generøs buket af modne kirsebær, figen, røde frugter og bær, understøttet af træagtige, vaniljeagtige og let ristede nuancer. Munden, fyldig og silkeagtig, udfolder smagsnuancer af kandiserede frugter, bitter kakao, honning og et strejf af lakrids. Eftersmagen, lang og vedvarende, kombinerer elegant rommens træagtige struktur med en frugtig og lækker signatur karakteristisk for portvin. En raffineret smagsrom, ideel for entusiaster på jagt efter aromatisk rigdom og finesse.