Tequila Ocho – Añejo – Corralillos – 40 %
Gecreëerd met een ambachtelijke geest, benadrukt Tequila Ocho de expressie van het terroir via zijn unieke agavevelden. Elke cuvée komt van een precies perceel — hier Corralillos — om de identiteit van zijn bodem, microklimaat en hoogte te weerspiegelen. Bekend om zijn inzet voor authenticiteit en transparantie, onderscheidt Ocho zich door een minimalistische aanpak die de grondstof waardeert en de Mexicaanse distillatietradities respecteert.
Minimaal 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, illustreert de Añejo Corralillos de balans tussen de rijkdom die het hout brengt en de uniciteit van het terroir waar het vandaan komt. Gebotteld op 40 % presenteert het zich als een verfijnde tequila, zowel toegankelijk als complex, die zowel kenners als liefhebbers aanspreekt die een authentieke añejo willen ontdekken.
De neus combineert intensiteit en elegantie met aroma's van zachte karamel, geroosterd hout en gedroogd fruit, versterkt door een plantaardige noot van rijpe agave. In de mond is de aanval zijdezacht en vol, met smaken van vanille, pure chocolade en geroosterde vruchten, omhuld door een perfect geïntegreerde houtstructuur. De afdronk, lang en warm, strekt zich uit over fijne kruiden en geroosterde eik. Een precieze proeftequila, ideaal om puur te genieten of licht geopend met een paar druppels water om de volledige complexiteit te onthullen.
