La Cofradia - Tequila - Blanco - 38%
La Cofradia is een gerenommeerd familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar uitzonderlijke tequila produceert en bottelt, in het hart van de authentieke regio Jalisco in Mexico. Dit merk onderscheidt zich door zijn sterke inzet voor duurzame ontwikkeling en milieubescherming: het waardeert agavevezels en vinasse voor de productie van natuurlijke compost, gebruikt hernieuwbare energiebronnen door de installatie van zonnepanelen en draagt actief bij aan ecologisch behoud met projecten voor herbebossing van mango's, waarmee het zijn positieve impact op de lokale biodiversiteit versterkt. La Cofradia beheert zorgvuldig een uitgestrekt landgoed van 671 hectare beplant met Blue Weber agave, waarmee de kwaliteit en gecontroleerde herkomst van zijn grondstoffen wordt gegarandeerd.
Deze prestigieuze lijn maakt deel uit van een speciale reserve die door de meester-distilleerder zelf is samengesteld, waarbij elke fles zorgvuldig is ondertekend door de oprichter en visionair van de distilleerderij, de heer Carlos Hernández Hernández, wat getuigt van de passie en het ambachtelijke vakmanschap dat van generatie op generatie wordt doorgegeven.
De La Cofradia Blanco tequila wordt vervaardigd volgens strenge traditionele methoden: de agave wordt langzaam gestoomd gedurende meer dan 40 uur om al zijn natuurlijke aroma's vrij te geven, voordat deze wordt geperst met een struder om het sap te extraheren, terwijl de gist die voor de fermentatie wordt gebruikt rechtstreeks uit de agave komt, wat deze tequila een ongeëvenaarde authenticiteit en aromatische finesse geeft.