Hontambère – RAC Spirits – Armagnac Ténarèze 1995 – Ugni Blanc – Single Cask #B4 – Pouchégu – 200 Flaschen – 54,8%
Im Herzen der Ténarèze, in Castelnau d’Auzan, verkörpert das Haus Hontambère die Exzellenz des handwerklich hergestellten Armagnac. Unter der Leitung von Cindy Crighton und dem Fachwissen des Brennmeisters und Kellermeisters Sylvain Lafargue bewirtschaftet das Weingut seine Weinberge mit den typischen Rebsorten der Appellation: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche und Colombard. In einem authentischen, jahrhundertealten Armagnac-Alambic entstehen die Brände, bevor sie in den Kellern des Gutes reifen. Hontambère beschränkt sich nicht nur auf die Produktion: das Haus ist auch Abfüller und Hüter eines wertvollen Bestandes alter Fässer, insbesondere der renommierten Brennerei Pouchégu. Heute lagern mehr als 550 Fässer geduldig in den Kellern und bewahren eine reiche Geschichte und einzigartige aromatische Vielfalt.
Die Edition Hontambère 1995 ist eine wahre Rarität. Im Dezember 1995 aus Ugni Blanc destilliert, reifte sie 30 Jahre lang in einem einzigen trockenen Fass (#B4), bevor sie im September 2025 abgefüllt wurde. Diese außergewöhnliche Reifung verleiht ihr eine unvergleichliche Persönlichkeit: In der Nase zeigen sich kandierte Früchte, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Zitrusschalen, untermalt von subtilen Holznoten und feinen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtiges, köstliches und perfekt ausgewogenes Profil, getragen von eleganter Frische. Das Finale ist beeindruckend lang und bringt die Quintessenz des Terroirs der Ténarèze zum Ausdruck.
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