Kina Karo - Quinquina Rouge - 16%
Kina Karo bevindt zich in Lagrasse, in de Languedoc. Het huis werd opgericht in 1928 door André Carreau en werd overgenomen door Aurélien Carrelas in 2020. Kina Karo is een natuurlijke aperitief op basis van kruiden en wijn. Het hele assortiment wordt geproduceerd zonder conserveermiddelen, zonder kleurstoffen of kunstmatige aroma's.
De Quinquina Rouge bestaat voornamelijk uit 13 aromatische planten en schors zoals bittere sinaasappel, rode quinquina uit Ecuador, kaneel, nootmuskaat, vanille en roos. In een tweede stap worden de aromatische planten geïnfuseerd in een rode occitan wijn.