Mas Mellet - Fleurs des Salines - Blanc 2024
Vin de France Bottiglia (0.75L)

Annata : 2024
Formato : Bottiglia (0.75L)
Colore : Bianco
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Metodo di cultura : Biologico
Origine : Vin de France

Per unità

20.00 € Tasse incluse.
16.67 € HT

Guadagni Privilege Club : 10

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Mas Mellet - Fleurs des Salines - Bianco 2024

Mas Mellet si trova a Gallician , a Costières-de-Nîmes, nel Gard . La tenuta è stata rilevata nel 2002 da Emilie e Brice Bolognini , ventenni. Coltivano i 27 ettari di vigne abbandonate con metodi biologici , certificati dal 2007.

Il fleur d'une saline è lo strato superiore di sale raccolto a mano, cosa rara. La cuvée Fleurs des Salines è prodotta in collaborazione con Eric Pfifferling , del Domaine de l'Anglore situato nella Valle del Rodano , a Tavel . È ottenuta da uve Vermentino raccolte e selezionate manualmente a maturazione aromatica. Le uve vengono pressate direttamente e la vinificazione e l'affinamento avvengono in botti di gres da 220 litri . La vinificazione è effettuata senza aggiunta di solforosa.

Vitigno: 100% Vermentino

"Il palato è cesellato, quasi iodato, con una persistenza gessosa che ricorda la sottile crosta di sale raccolta a mano nelle Salins du Midi. Servitelo con un ceviche di ostriche o provate un abbinamento audace con formaggio di capra fresco condito con olio d'oliva: vedrete il Mediterraneo ammiccare nel vostro bicchiere!"

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