Domaine Fumey Chatelain - Le Bastard - Trousseau 2023
Arbois Flasche (0.75L)

Jahrgang : 2023
Format : Flasche (0.75L)
Farbe : Rot
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Bio
Herkunft : Arbois

Nach Einheiten

30.90 € Inkl. Steuer.
25.75 € HT

Privilegierter Clubgewinn : 10

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Domaine Fumey Chatelain - Le Bastard - Trousseau 2023

Domaine Fumey Chatelain befindet sich in Montigny-lès-Arsures im Jura . Es wurde 1986 von Raphaël Fumey und Adeline Chatelain gegründet. Damals begannen sie mit 56 Ar Rebfläche, produzierten und verkauften Trauben. Im Frühjahr 1991 waren aufgrund eines starken Frosts so wenige Trauben übrig, dass man sich zur Selbstvinifizierung entschied und so seinen ersten Jahrgang produzierte. Sie bauten das Geschäft auf, indem sie ungenutzte Keller und Fässer von anderen Winzern liehen, bevor sie sich in einem verfallenen Bauernhaus niederließen. Heute umfasst das Anwesen 17 Hektar Rebfläche und ihr Sohn Marin schloss sich ihnen an, nachdem er bereits mehrere Male in Australien, Neuseeland und Südafrika Wein hergestellt hatte. Das Gut wird derzeit nachhaltig bewirtschaftet, soll aber in den kommenden Jahren auf ökologischen Landbau umgestellt werden.

Bastard wird aus Trousseau à la Dame hergestellt, aus den Orten Aux Loges und Aux Barbi, deren Terroir aus Schiefermergel besteht. Die Rebstöcke, deren Durchschnittsalter 20 Jahre beträgt, sind nach Südwesten ausgerichtet. Die Trauben werden entrappt und anschließend 20 Tage lang mazeriert. Der Wein wird 11 Monate in Bottichen gereift.

Rebsorte: 100 % Trousseau à la Dame

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich