Château MARTET - Familjereserv - Vitt 2021
Château Martet ligger i kommunen Eynesse, i appellationen Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, 25 km från Saint-Emilion i vinregionen Bordeaux. Det tillhör familjen de Coninck. År 1993 påbörjade Patrick de Coninck, en vinhandlare i Bryssel, ett omfattande omstruktureringsprogram av vingården som avslutades 2006: borttagning av druvsorter som inte passade jorden, borttagning av breda vinrankor med för låg planteringsdensitet, komplett renovering av vineriet, utvidgning av fatkällare... Redan 1998 litade han på Louis Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes) som rådgivare både inom vinodling och övning. Vingården på 33 hektar ligger på sluttningar med utsikt över Dordogne och drivs enligt principerna för ansvarsfullt jordbruk, med en HVE 3 (Hög Miljövärde) certifiering sedan årgång 2020. Den dominerande druvsorten är Merlot som utgör 20 hektar av den planterade ytan. År 2016 gick Patrick de Coninck bort och hans familj beslutade att hedra honom genom att skapa cuvéen "La Fierté de mon Père". Sedan 2021 är Nina Mitjavile rådgivande vinodlare för egendomen.
Familjereserven Vitt är en blandning av Sauvignon Gris (33%), Sauvignon Blanc (33%) och Sémillon (33%). Druvorna kommer från 3 hektar med ler-kalkhaltig jordmån. Vinet är lagrat 8 månader på fat med fin jästfällning.
Druvor: 33% Sauvignon Gris, 33% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon