GLENMORANGIE - Een verhaal over ijs - Vaten met hoge vanilline en bourbonvaten - 46%
Glenmorangie ligt ten noorden van de stad Tain, in Ross-shire, in het hart van de beroemde Highlands-regio in Schotland. Oorspronkelijk een brouwerij, werd deze iconische distilleerderij in 1843 volledig heringericht om zich te richten op whiskyproductie. Als pionier in export vestigde Glenmorangie zich vroeg op internationale markten, vooral in de Verenigde Staten. De drooglegging dwong de distilleerderij echter om tijdelijk te sluiten tussen 1931 en 1936. Tegenwoordig behoort Glenmorangie tot de Glenmorangie Company, een prestigieuze dochteronderneming van de LVMH-groep. Met zijn zes wash backs en zes distilleerketels produceert het ongeveer 6 miljoen liter per jaar, wat het een van de grootste en meest gerenommeerde Schotse distilleerderijen maakt.
Elke uitdrukking van Glenmorangie rijpt in witte eikenhouten vaten afkomstig uit Glenmorangie's eigen privébos, gelegen in de Ozarks van Missouri in de Verenigde Staten. Deze vaten worden vervolgens verhuurd aan prestigieuze distilleerderijen zoals Jack Daniel's en Heaven Hill, die hun Bourbon erin opslaan voordat deze vaten terug naar Schotland worden gestuurd. Innovatief was Glenmorangie een van de eerste distilleerderijen die unieke houtafwerkingen realiseerden, waardoor complexe aromaprofielen ontstaan waarbij de whisky profiteert van een tweede rijping in vaten met verschillende kenmerken.
De Glenmorangie-serie "A Tale of..." wordt verrijkt met een gourmand-uitdrukking die de passie weerspiegelt van de creatieve directeur, Dr. Bill Lumsden: A Tale of Ice Cream. Deze exclusieve editie benadrukt vaten rijk aan vanilline, de kostbare aromacomponent die verantwoordelijk is voor de delicate natuurlijke vanilletonen van de whisky. Deze vaten met een hoog vanillinegehalte worden zorgvuldig geroosterd volgens een uniek proces dat de vanillineconcentratie versterkt, waardoor deze uitdrukking een opmerkelijke zoetheid en gourmandise krijgt.
Niet geturfd – Geen rook – Highland Whisky
Exclusief verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, uw specialist in uitzonderlijke whisky, is Glenmorangie A Tale of Ice Cream een must voor liefhebbers die op zoek zijn naar een whisky met rijke en delicate aroma's, verheven door de finesse van de vaten en de expertise van het huis Glenmorangie.
