Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine des Marnes Blanches<\/strong> ligger i Sainte-Agnès, i Södra Revermont<\/strong> i Jura<\/strong>. Sedan 2006 drivs det av Pauline och Géraud Fromont<\/strong>, utbildade önologer. De cirka tio hektar odlas enligt ekologisk jordbruk<\/strong> sedan deras ankomst, och de erhöll certifiering<\/strong> 2013. Vinodlingen är uppdelad i tre delar i Cesancey, Sainte-Agnès och Vincelles och parcellerna ligger på en terroir av vita lerskiffer där domänen har fått sitt namn.<\/p> <\/div>