CARRUADES DE LAFITE 2021
Château Lafite Rothschild ligger i Pauillac, i vinregionen Bordeaux. Det är klassificerat som Premier Grand Cru Classé i Bordeaux-klassificeringen från 1855. Egendomen köptes av baron James de Rothschild 1868. Lafite Rothschilds vingård sträcker sig över cirka 112 hektar på soliga och dränerade platser bestående av fina grus och sand på kalkstensunderlag. Vingården är uppdelad i tre delar: vinrankorna på sluttningarna runt slottet levererar råvaran till det stora vinet, medan det intilliggande platån Carruades i väster i högre grad ansvarar för det andra vinet som bär dess namn. Dessutom äger egendomen en mark på 4,5 hektar i Saint-Estèphe; undantagsvis är det tillåtet att inkludera denna frukt i sina klassificerade viner från Pauillac.
Les Carruades de Lafite 2021 är en blandning av Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (36%), Cabernet Franc (5%) och Petit Verdot (4%). Den alkoholiska jäsningen sker i trä-, cement- och rostfria ståltankar. Lätta omrörningar görs för att extrahera färg och tanniner. Macerationen varar cirka 20 dagar. Vinet lagras 16 månader på franska ekfat tillverkade av Tonnellerie des Domaines i Pauillac.
Druvsammansättning: 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot