The Bitter Truth - Black Cherry Bitter - 44%
Společnost The Bitter Truth vyrábí bitters, likéry a destiláty pro koktejly. Společnost sídlí v Německu a byla založena v roce 2006 Stephanem Bergem a Alexanderem Hauckem, dvěma barmany z Mnichova. Již měli značné zkušenosti s výrobou domácích cocktailových bitters pro bary, kde pracovali. Navíc Stephan vlastnil rozsáhlou sbírku současných i historických bitters, z nichž některé nebyly vyráběny desítky let. Díky tomu znal chuť nejznámějších bitters na světě a byl považován za odborníka v tomto oboru. Jejich výběr chutí byl převážně založen na starých receptech na koktejly, které již nebylo možné věrně reprodukovat.
Bitter Cherry má intenzivní aroma kyselých třešní a vyvážené tóny lékořice a hořce.