Domaine Chiroulet - Terres Blanches 2022
Domaine Chiroulet ligger i Gers, på Armagnac-jordar i Gascogne. Det grundades 1893 och egendomen omfattade då 5 hektar dedikerade till blandjordbruk och boskapsskötsel. Alban Sourbès, vinodlare och destillatör, upplevde phylloxerans svåra år och ledde domänen fram till 1935. Egendomen överlämnades till hans brorsdotter, Suzanne Capmartin, och hennes make Albert Fezas utarbetade ett expansionsprojekt som inte blev av på grund av andra världskriget. Det är hans barnbarn och nuvarande ägare Philippe Fezas som har diversifierat domänens verksamheter. Övergången till ekologiskt jordbruk, som är på väg att slutföras, stärker ett engagemang som även omfattar miljön nära vinodlingarna i ett agroforestry-projekt. Denna princip, som gynnar vinodlingens ekosystem, möjliggör att biomassa återförs till odlingslotterna, reglerar nyttodjur och den omgivande mikroklimatet. Domaine Chiroulet drivs således med ett ansvarsfullt och holistiskt synsätt.
Terres Blanches är en blandning av Gros Manseng (55%), Sauvignon Blanc (35%) och Ugni Blanc (10%). Vinrankorna odlas på en jord som kännetecknas av kalkstensutslag kallade rentziner, vilket återger terroirens mineralitet i Ténarèze.
Druvsorter: 55% Gros Manseng, 35% Sauvignon Blanc, 10% Ugni Blanc
