Wasenhaus - Gutedel 2022
Landwein Flasche (0.75L)

Jahrgang : 2022
Format : Flasche (0.75L)
Farbe : Weiß
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Natürlicher Wein
Herkunft : Landwein

Nach Einheiten

22.90 € Inkl. Steuer.
19.08 € HT

Privilegierter Clubgewinn : 10

+1.15 € / unité à ma cagnotte

ZU MEINEN FAVORITEN HINZUFÜGEN

Alle Produkte anzeigen Weingut Wasenhaus (Allemagne)

Wasenhaus - Gutedel 2022

Das Weingut Wasenhaus liegt in der Region Baden , Deutschland . Christoph Wolber und Alexander Götze lernten sich im Burgund während ihres Önologiestudiums an der örtlichen Schule in Beaune kennen. Gleichzeitig arbeiteten beide hauptberuflich auf einigen der größten biodynamischen Weingüter im Burgund, wie denen von Pierre Morey, Leflaive, Comte Armand ... Kurz nachdem sie Mitbewohner geworden waren, entwickelten sie den Plan, nach Deutschland zurückzukehren und ihren Keller zu eröffnen in Baden. In Christophs Heimatregion suchen sie nach geeigneten Grundstücken und wählen diese akribisch aus: eines an den Hängen des Ehrenstettener Ölbergs , das andere am Ehrenkirchener Kirchberg . In den letzten Jahren haben sie mehrere Parzellen mit zum Teil sehr alten Reben gekauft. Sie bauen ihre eigenen Trauben an, kaufen aber auch Trauben von befreundeten Unternehmen mit einer ähnlichen Philosophie ein, die bei der Herstellung von Gutedel verwendet werden. Ihr erster Jahrgang erschien 2016 und war ein großer Erfolg. Christoph und Alexander führen sanfte Extraktionen durch, wobei sie während der Gärung nur sehr wenig unterdrücken und gelegentlich umrühren, um von Anfang an eine gesunde Gärung zu gewährleisten. Schwefel wird mit Bedacht eingesetzt und erst nach der malolaktischen Gärung eingesetzt. Die Weine werden alle in Eichenfässern ausgebaut.

Gutedel 2022 wird aus Chasselas hergestellt. Ein Teil der Ernte (75 %) wird direkt gepresst und in 600-Liter-Fässern mit mehreren Weinen vergoren, der andere Teil (25 %) wird entrappt und einer 12-tägigen Schalenmazeration unterzogen, bevor er gepresst und in Fässer mit mehreren Weinen umgefüllt wird Weine. Der Wein reift 9 Monate auf der Hefe .

Rebsorte: 100% Gutedel (Chasselas)

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich