TEELING - Stout Cask - 46%
Teeling Distillery is een iconische whiskeydistilleerderij gelegen in het hart van Dublin, Ierland, opgericht in 2015 door het gerenommeerde Teeling Whiskey Company. Deze uitzonderlijke familiedistilleerderij werd opgericht door Jack en Stephen Teeling, zonen van John Teeling, de visionair achter de beroemde Cooley-distilleerderij opgericht in 1987. De broers Teeling verwierven unieke ervaring door samen te werken met hun vader voordat ze hun eigen avontuur begonnen. Na de verkoop van Cooley aan Beam Inc. (nu Beam Suntory) in 2011, startte Jack, toen algemeen directeur, een nieuw ambitieus project, terwijl Stephen bijna een jaar bleef. Tijdens deze transactie onderhandelden ze over de aankoop van 16.000 vaten gerijpte whiskey, waarmee ze een solide basis legden. Met deze waardevolle voorraden lanceerde Jack Teeling in 2012 het merk Teeling Whiskey, al snel gevolgd door Stephen, om de Ierse traditie voort te zetten met innovatie en passie.
Teeling Stout Cask is het resultaat van een originele samenwerking tussen de distilleerderij Teeling en de gerenommeerde Galway Bay Brewery. Het bier 200 Fathoms, een krachtige en rijk gearomatiseerde Imperial Stout, wordt zorgvuldig gerijpt in vaten die eerder Teeling-whiskey bevatten, wat het een unieke diepte geeft. Zodra dit proces is voltooid, worden dezelfde vaten hergebruikt voor het rijpen van de Teeling Stout Cask, waardoor de whiskey intense tonen en een zeldzame complexiteit krijgt, op zoek naar smaakvolle uitmuntendheid en authenticiteit.
Niet Geturf
