TEELING - Stout Cask - 46%
Teeling Distillery je ikonická whiskey palírna nacházející se v srdci Dublinu, Irska, založená v roce 2015 renomovanou společností Teeling Whiskey Company. Tato výjimečná rodinná palírna byla vytvořena Jackem a Stephenem Teelingem, syny Johna Teelinga, vizionáře stojícího za slavnou palírnou Cooley založenou v roce 1987. Bratři Teelingové získali jedinečné zkušenosti prací po boku svého otce, než se vydali na vlastní cestu. Po prodeji Cooley společnosti Beam Inc. (nyní Beam Suntory) v roce 2011 zahájil Jack, tehdejší generální ředitel, nový ambiciózní projekt, zatímco Stephen zůstal téměř rok. Během této transakce vyjednali akvizici 16 000 sudů zrajícího whiskey, čímž vytvořili pevný základ. Právě s těmito cennými zásobami Jack Teeling v roce 2012 uvedl na trh značku Teeling Whiskey, brzy následovaný Stephenem, aby pokračovali v irské tradici s inovací a vášní.
Teeling Stout Cask je výsledkem originální spolupráce mezi palírnou Teeling a renomovaným Galway Bay Brewery. Pivo 200 Fathoms, silný a aromatický Imperial Stout, je pečlivě zráno v sudech, které dříve obsahovaly whiskey Teeling, což mu dodává jedinečnou hloubku. Po dokončení tohoto procesu jsou tyto sudy znovu použity k zrání Teeling Stout Cask, čímž whiskey získává intenzivní tóny a vzácnou komplexnost, usilující o chuťovou dokonalost a autentičnost.
Netříděný