TEELING - Stout Cask - 46%
Teeling Distillery é uma destilaria icônica de whiskey localizada no coração de Dublin, Irlanda, fundada em 2015 pela renomada Teeling Whiskey Company. Esta destilaria familiar excepcional foi criada por Jack e Stephen Teeling, filhos de John Teeling, o visionário por trás da famosa destilaria Cooley fundada em 1987. Os irmãos Teeling adquiriram uma experiência única trabalhando ao lado do pai antes de embarcar em sua própria aventura. Após a venda da Cooley para a Beam Inc. (agora Beam Suntory) em 2011, Jack, então diretor geral, lançou um novo projeto ambicioso, enquanto Stephen permaneceu por quase um ano. Durante essa transação, eles negociaram a aquisição de 16.000 barris de whiskey envelhecido, estabelecendo assim uma base sólida. Foi com esses estoques preciosos que Jack Teeling lançou a marca Teeling Whiskey em 2012, logo acompanhado por Stephen, para continuar a tradição irlandesa com inovação e paixão.
Teeling Stout Cask é o resultado de uma colaboração original entre a destilaria Teeling e a renomada Galway Bay Brewery. A cerveja 200 Fathoms, uma Imperial Stout poderosa e rica em aromas, é cuidadosamente envelhecida em barris que anteriormente continham whiskey Teeling, conferindo-lhe uma profundidade única. Uma vez concluído esse processo, esses mesmos barris são recuperados e usados para o envelhecimento do Teeling Stout Cask, trazendo ao whiskey notas intensas e uma complexidade rara, buscando a excelência gustativa e a autenticidade.
Não Turfa
