Panda Gin - Biologische Gin uit België - 40%
Panda is een merk van Gin gedistilleerd en gebotteld in België. Het is volledig biologisch en is de eerste Gin ter wereld die lychee bevat. Het werd opgericht in 2017 door 4 vrienden die een Gin met een unieke smaak wilden creëren. Het wordt geproduceerd volgens traditionele methoden in een van de oudste distilleerderijen van België, daterend uit 1836.
Een deel van de planten, met name jeneverbessen, worden gemalen en gemacereerd in basisalcohol voordat ze naar de distilleerketel worden overgebracht. Andere botanicals worden vervolgens geïnfuseerd zoals lychee, kersen, sinaasappelschil, steranijs. De meest delicate planten (basilicum en rozemarijn) worden apart gemacereerd, gefilterd en toegevoegd aan de distilleerketel. Het recept wordt 6 keer gedistilleerd.