Domaine Chiroulet - Höstsol 2022
Domaine Chiroulet ligger i Gers, på Armagnacs marker i Gascogne. Det grundades 1893 och egendomen omfattade då 5 hektar dedikerade till blandbruk och boskapsskötsel. Alban Sourbès, vinodlare och destillatör, upplevde phylloxerans svåra år och ledde domänen fram till 1935. Egendomen överlämnades till hans brorsdotter, Suzanne Capmartin, och hennes man Albert Fezas planerade en utbyggnad som inte blev av på grund av andra världskriget. Det är hans barnbarn och nuvarande ägare Philippe Fezas som har diversifierat domänens verksamheter. Övergången till ekologiskt jordbruk, som är på väg att slutföras, stärker ett engagemang som även omfattar miljön nära vingårdarna i ett agroforestry-projekt. Denna princip som gynnar vinodlingens ekosystem möjliggör att biomassa återförs till odlingslotterna, reglerar nyttodjur och det omgivande mikroklimatet. Domaine Chiroulet drivs således med ett ansvarsfullt sinne och en holistisk syn.
Höstsol är ett sött vin, resultatet av en blandning av torkade druvor av Gros Manseng (70%) och Petit Manseng (30%).
Druvsorter: 70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng