Altes Schloss Saint André 2019
Das Vieux Château Saint-André befindet sich in Montagne Saint-Emilion in der Weinregion Bordeaux . Er gehört der Familie Berrouet an. Die Brüder Berrouet, Jeff & Olivier, sind die Handwerker der Familienweingüter, deren Geschichte in den 1970er Jahren beginnt, als ihr Vater Jean-Claude begann, auf den Höhen von Saint-Emilion nach einigen Hektar wunderschöner Reben zu suchen. Jean-Claude, der für alle Weinberge der Familie Moueix verantwortlich ist, begann das Abenteuer von Vignobles Berrouet mit seinen ersten Hektar in der Nähe der Kirche Saint-Georges auf Lehm-Kalkstein-Böden der Montagne Saint-Emilion. Es wird dann den Namen Vieux Château Saint-André annehmen, das diesen Parzellen angegliedert war, aber nicht mehr genutzt wurde. Das Weingut wird 1979 4,5 Hektar umfassen und 1982 um 1,5 Hektar mit Château Samion in der Appellation Lalande de Pomerol ergänzt werden, wodurch die Weinberge bis 2003 auf eine Größe von 6 Hektar gebracht werden. Seit 2002 ist es Jeff, der Jüngste Sohn, der die verschiedenen Weinberge der Familie verwaltet und dabei vom weisen Rat seines Vaters und der Unterstützung seines Bruders Olivier profitiert.
Vieux Château Saint-André ist eine Mischung aus Merlot (85 %) und Cabernet Franc (15 %) , die unter nachhaltigen Anbaumethoden angebaut wird. Die Extraktion ist schonend, die Gärung moderat und der Wein bis zum Ende der malolaktischen Gärung in Fässern gelagert. Das Verschneiden erfolgt vor dem Fassen und die Reifung dauert ein Jahr oder länger mit einem eher geringen Anteil an neuem Holz (15 bis 20%).
Trauben: 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
