Vecchio Château Saint André 2019
Il Vieux Château Saint-André si trova a Montagne Saint-Emilion , nella regione vinicola di Bordeaux . Appartiene alla famiglia Berrouet . I fratelli Berrouet, Jeff & Olivier, sono gli artigiani dei vigneti di famiglia la cui storia inizia negli anni '70 quando il padre Jean-Claude iniziò a cercare alcuni ettari di belle vigne sulle alture di Saint-Emilion. Responsabile di tutti i vigneti della famiglia Moueix, Jean-Claude ha intrapreso l'avventura di Vignobles Berrouet con i suoi primi ettari vicino alla chiesa di Saint-Georges, sui terreni argilloso-calcarei della Montagne Saint-Emilion. Prenderà poi il nome di Vieux Château Saint-André che era annesso a questi appezzamenti, ma che non era più sfruttato. La tenuta coprirà 4,5 ettari nel 1979, poi sarà completata nel 1982 da 1,5 ettari con Château Samion nella denominazione Lalande de Pomerol, portando i vigneti a una dimensione di 6 ettari fino al 2003. Dal 2002 è Jeff, il più giovane figlio che gestisce i vari vigneti di famiglia beneficiando dei saggi consigli del padre e del sostegno del fratello Olivier.
Vieux Château Saint-André è una miscela di Merlot (85%) e Cabernet Franc (15%) , coltivati secondo metodi di agricoltura sostenibile . L'estrazione è delicata, la svinatura moderata e il vino conservato in tini fino al termine della fermentazione malolattica. La miscelazione viene eseguita prima dell'imbottigliamento e l'invecchiamento dura un anno o più con una percentuale piuttosto bassa di legno nuovo (dal 15 al 20%).
Uve: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
