OCTOMORE - 13.2 - Udgave 2022 - 58,3%
Det ikoniske og historiske Bruichladdich Destilleri ligger på den enestående ø Islay, midt i det vilde landskab i Skotland. Det er kendt for at producere exceptionelle Single Malt whiskyer under tre prestigefyldte mærker: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Derudover fremstiller det også den berømte The Botanist Gin, som er værdsat af kyndige spirituselskere. Grundlagt i 1881 af brødrene Harvey, har dette destilleri en rig historie præget af familiefejder og dramatiske begivenheder, herunder en brand i 1934 og forsvinden af William Harvey i 1936. På trods af flere ejerskift gennem årtierne blev det desværre lukket i 1994. Dog fandt en spektakulær genoplivning sted i 2000, da Bruichladdich blev købt af en gruppe visionære investorer ledet af Mark Reynier fra Murray McDavid, som i dag også er kendt for sine Waterford whiskeys i Irland. Destilleriet blev derefter fuldstændigt demonteret og genopbygget, samtidig med at værdifuldt victoriansk udstyr blev bevaret; det fungerer med et tyngdekraftsbaseret produktionssystem uden brug af computeriserede processer, tro mod autentisk håndværk. Siden 2012 har Bruichladdich tilhørt den anerkendte Rémy Cointreau gruppe. Destilleriet lægger stor vægt på nøje at udvælge oprindelsen af sin skotske byg, et nøgleelement, der direkte påvirker kvaliteten og særpræget af dets whiskyer.
Bruichladdich-serien tilbyder Single Malts uden tørverøg med bemærkelsesværdig renhed. Til gengæld markedsføres de stærkt tørvede udgaver under det særskilte navn Port Charlotte, mens den eksklusive Octomore-serie tilbyder verdens mest tørvede whiskyer med usædvanligt høje fenolniveauer, hvilket gør den til en uundværlig reference for elskere af kraftige og komplekse whiskyer.
Octomore 13.2 blev destilleret i 2016 af skotsk Concerto-byg høstet i 2015. Denne enestående Single Malt har lagret i 5 år på værdifulde Oloroso Sherry fade fra det anerkendte Bodega Fernando de Castilla, hvilket tilfører rigdom og aromatisk dybde til denne unikke whisky.
Tørvet til 137,3 ppm (dele pr. million)
