Champagne-Champagne La Borderie - Cuvée De quoi te mêles tu ? - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

Champagne La Borderie - Cuvée De quoi te mêles tu ?
Champagne Flaske (0,75 L)

: Flaske (0,75 L)
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Champagne

Privilegium-klub-fordel : 10

+2.25 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Champagne La Borderie - Cuvée De quoi te mêles tu ?

Domaine La Borderie ligger i Bar-sur-Seine, i Côte des Bar i Champagne. Domaine blev grundlagt af Odile og Jean-Louis Normand, som overtog vinmarkerne fra deres forældre Marie-Louise og Jean Normand samt Henriette og Charles Piconnet. Opvokset fra en tidlig alder med respekt for naturen og den boblende champagneånd, besluttede Marie og Simon, to af de fem Normand-børn, at fortsætte eventyret, som deres forældre betroede dem i 2013. Vinmarken strækker sig over 11 hektar med en geologisk og eksponeringsmæssig diversitet. De dyrker de tre vigtigste druesorter i Champagne-appellationen (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) samt den mere sjældne Pinot Blanc. Domaine lægger stor vægt på respekt for biodiversitet: opgivelse af ukrudtsmidler og insekticider og reduktion af input til et absolut minimum, plantning af hække, træer i hjertet af parcellerne og grønt dække, opsætning af fugle- og flagermusreder samt plantning af en frugthave. Domaine La Borderie har to certificeringer: Haute Valeur Environnementale og Viticulture Durable en Champagne.

De Quoi Te Mêles-tu ? kommer fra den navngivne parcel beliggende i Neuville-sur-Seine. Cuvéen er lavet på Pinot Noir fra basisårgangen. En del af vinen (12%) er vinificeret på egetræsfade. Vinen tappes til anden gæring på flaske og dégorgement sker 18 måneder senere. Den er ikke doseret.

Druesort: 100% Pinot Noir