Cognac Delamain - Pléiade Malaville - 45%
Cognac Delamain está orgullosamente establecido en Jarnac, en el corazón de la prestigiosa región de la Grande Champagne dentro de la región de Cognac. Fundada en 1759 por James Delamain, un comerciante irlandés apasionado, la Casa ha atravesado siglos con un saber hacer excepcional. En 1824, su nieto Henri Delamain oficializó la creación de la Casa Delamain. Desde entonces, cada generación ha insuflado un espíritu único a sus cognacs, combinando tradición y apertura de mente. De hecho, los propietarios sucesivos no se limitaron a su papel de maestros de bodega; también fueron arqueólogos, ornitólogos, historiadores, escritores, humanistas y botánicos. Esta rara combinación de pasión por las ciencias naturales y las humanidades ha permitido a Cognac Delamain producir aguardientes de una calidad y singularidad incomparables. Durante más de 20 años, la familia Bollinger, reconocida mundialmente por su experiencia en espirituosos, ha presidido el destino de la casa DELAMAIN, asegurando una transmisión fiel de los valores originales. En cuanto a las preciosas aguardientes, son cuidadosamente supervisadas por Dominique Touteau, el Maestro de Bodega, garante de la finura y autenticidad de cada lote.
Pléiade reúne exclusivamente los mejores Cognacs de la Casa Delamain. Cada Cognac de la colección se extrae de una única cosecha, de un solo viñedo y se envejece en una única barrica, meticulosamente seleccionada. La destilación lenta sobre lías finas garantiza una pureza excepcional, sin recurrir a la adición de edulcorantes o colorantes, para ofrecer al consumidor una expresión intensa y auténtica del terruño. Producida en serie limitada, la gama Pléiade se presenta en tres colecciones distintas, clasificadas según su edad, para satisfacer las expectativas de los aficionados más exigentes.
Esta edición exclusiva forma parte de la colección Révélation. Este Cognac Grande Champagne proviene del prestigioso viñedo La Rambaudie, situado en la comuna de Malaville. Ha envejecido en una barrica única referenciada (#707-07), que permitió el embotellado de solo 455 botellas. La destilación se realizó sobre lías finas, ofreciendo una riqueza aromática excepcional. El envejecimiento tuvo lugar en la bodega histórica de la Maison du Prieur, en una barrica de roble rojo de 350 litros, que confiere al Cognac su equilibrio perfecto y una gran finura. Esta rara cosecha fue embotellada en abril de 2022, garantizando una frescura y calidad incomparables.
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